冬の味覚を再発見！
こんにちは、皆さん！ 寒い冬の季節、何を食べていますか？ 今日は、冬の味覚を再発見するための特別なレシピをご紹介します。
【うまか UMAKA】
・水たき料亭 博多華味鳥の多業種展開をする
トリゼンダイニング株式会社が運営
・国産プレミアムドッグフード【うまか UMAKA】
・2018年7月より販売開始して
2023年3月に累計1700万食を突破
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おでん – 日本の冬の定番
まずは、日本の冬の定番、おでんから始めましょう。 おでんは、そのシンプルさと深い味わいが魅力の一つです。 しかし、そのシンプルさが逆に難しさを生んでいることも事実です。 そこで、今回は、おでんの基本的な作り方から、ちょっとしたアレンジまでをご紹介します。 まずは、おでんの基本的な作り方から見ていきましょう。
おでんの基本的な作り方
おでんの基本的な作り方は、まず、大根、こんにゃく、卵、牛すじなどの具材を用意します。 次に、鍋にだしを作り、具材を入れて煮込みます。 だしの味が具材に染み込むまで、じっくりと時間をかけて煮込むことがポイントです。 そして、最後に、おでんの味を引き立てるための秘訣があります。 それは、おでんを一晩寝かせることです。 これにより、だしの味がより深くなり、おでんの美味しさが増します。
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りんご豆腐 – 冬の新定番
次にご紹介するのは、りんご豆腐です。 りんご豆腐は、その名の通り、りんごと豆腐を使ったデザートです。 そのまま食べても美味しいですが、今回は、りんご豆腐を使ったアレンジレシピをご紹介します。 まずは、りんごを洗い、皮をむき、種を取り除きます。 次に、豆腐を水切りし、りんごと一緒にミキサーにかけます。 そして、砂糖とレモン汁を加えて、再度ミキサーにかけます。 これで、りんご豆腐の完成です。 そのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくなります。 以上、冬の味覚を再発見するための「おでん」と「りんご豆腐」のレシピをご紹介しました。 これらのレシピを試して、冬の季節を楽しみましょう！
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